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Cooking
Drizzling
たらりと注ぎ中
base form:
drizzle
ベース形
drizzle
基本の意味
細くチョロチョロと注ぐ・霧雨が降る
ニュアンス・解説
「drizzle(霧雨)」から来た料理用語。オリーブオイルやソースをほんの少しずつ細く垂らすように注ぐ技法。丁寧で繊細な仕上げを施すイメージ。
用例
Drizzling the finishing touches — 仕上げをチョロチョロと施す
トリビア
ミシュランレストランでは最後のdrizzlingが皿の印象を決める。
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